Все о семенах овощных культур Г. А. Серикова

У нас вы можете скачать книгу Все о семенах овощных культур Г. А. Серикова в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Неискушенному человеку может показаться, что обустроить огород — дело элементарное, проще пареной репы. Достаточно перекопать участок, разбить на глазок грядки и посеять или высадить то, что удастся приобрести на ближайшем стихийном рынке или воспользоваться тем, что оказалось лишним у соседей.

После этого остается только дождаться урожая. А уж каким он будет, как говорится, поживем — увидим. Жаль только, что открывшееся взору потом может совсем не понравиться горе-огороднику, ведь урожай закладывается не тогда, когда начинаются весенние работы на даче или приусадебном участке, когда вы вооружаетесь лопатой, граблями или выкатываете из сарая новенький мотоблок, а еще осенью предыдущего года, когда для получения семян отбирались наиболее типичные для данного сорта по внешнему виду и качеству плоды если, конечно, вы знали о таких тонкостях.

Ведь не зря же говорится: Вот и получается, что огород готовить надо намного раньше, поскольку для достижения действительно хорошего результата необходимо многое уметь и еще больше знать: Тогда и не будет потраченных напрасно сил и времени, вас не постигнет разочарование, вам не придет в голову мысль забросить все.

Выращивание овощей и пряной зелени — это способ обеспечить себя экологически чистыми продуктами, ведь вы же не будете перекармливать растения удобрениями и усердствовать с ядохимикатами, поскольку найдете и примените другие способы их защиты и стимуляции.

А какое моральное удовлетворение вас ожидает — словами это не передать! Что может сравниться с удовольствием найти под резным зеленым листом ароматный огурчик, а осенью похлопать по теплому крутому боку чудо-тыкву! Нет лучшего средства от стресса, чем наблюдение за растениями, за тем, как разворачивается первый настоящий листик, как потом появляется цветок и образуется завязь, как постепенно наливается плод… Ведь буквально на ваших глазах совершается великое таинство жизни.

И пусть это всего лишь растение, которое вы сорвете и используете по назначению, вы почувствуете себя причастным к вечному и невероятному по значению и красоте процессу. В данной книге приводится не только полезная информация по выращиванию растений и получению семян, но и секреты, опыт и наблюдения огородников.

Никто не станет спорить, что основа хорошего урожая — качественный семенной материал. Если вы впервые пробуете свои силы в огородничестве, то семена надо будет приобрести хотя, конечно, можно воспользоваться и тем, что предложат более опытные земледельцы — родственники или знакомые.

Но уже к следующему году вы подойдете во всеоружии, оставив на семена те плоды, которые больше всего понравились и которые захочется постоянно иметь в своей коллекции, присмотревшись к тому, что продается в специализированных магазинах, прочитав соответствующую литературу и приобретя то, что покажется наиболее интересным и перспективным.

Вопрос о заготовке собственных семян будет поднят позже, сначала нужно узнать, на что надо обратить внимание в первую очередь при их покупке. Здесь важно выбрать не только семена, но и продавца, точнее фирму-производителя. На российском рынке есть несколько хорошо зарекомендовавших себя поставщиков семян, названия которых у всех на слуху, которые не нуждаются в рекламе.

Их материал проверен и соответствует прилагаемому описанию. Поэтому есть смысл остановиться на более насущных вопросах. Для посева желательно использовать семена, характеризующиеся высокими посевными и сортовыми качествами.

Как видно из табл. Сортовые характеристики семян также имеют огромное значение. Их определение осуществляется в семеноводческих хозяйствах, где методом апробации устанавливают, насколько посевы соответствуют сортовому описанию и др.

На этом основании делают заключение о категории сортности по ГОСТу. Сортовые и посевные качества. Все это возможно вследствие того, что собирались и использовались все семена, которые дало оставленное на развод растение.

А ведь здесь надо владеть методикой формирования семенного растения — удалять слабые, с опозданием зацветающие и созревающие части и т. Иначе возникает порочная цепочка: Если вы высаживаете, например, десяток сеянцев какой-либо культуры, например капусты, то нет смысла выращивать из них маточники для получения собственных семян.

Гораздо проще приобрести пакетик готового посевного материала, да и то если вы располагаете необходимыми условиями для выращивания рассады. В противном случае легче купить рассаду капусты всегда можно найти ответственных продавцов, которые не один год занимаются ее выращиванием и высадить в грунт, когда придет время.

Если в вас проснулся селекционер и вы настолько увлеклись огородничеством, что непременно хотите заготовить семена по всем правилам, то к этому необходимо подойти по-другому, поскольку задача, стоящая перед семеноводом-любителем, несколько иная. Он хочет не просто получить всхожие семена. Они должны обладать высокими сортовыми и посевными характеристиками. Возможно, не все удастся с первого раза, но надо стремиться к совершенству. Не исключено, что со временем вы будете делать это первоклассно.

Итак, правила семеноводства на любительских участках гласят, что для: Целью отбора является сохранение целого ряда типичных для того или иного сорта свойств в сочетании с усилением хозяйственно ценных их качеств. В случае с однолетними культурами нет необходимости выделять на участке место под семенные посадки.

Вполне достаточно использовать семена от лучших растений, высаженных для получения продовольственной продукции. Отметьте типичные для сорта экземпляры, которые обязательно должны быть здоровыми и высокоурожайными. Если вы работаете с ранними сортами, учитывайте и такой признак, как скороспелость. До наступления цветения все ущербные больные, поврежденные, отстающие в развитии, уродливые растения удалите, они не должны участвовать в селекции. К вопросу подбора родительских растений необходимо подходить со всей ответственностью, хотя данная задача, стоящая перед семеноводом, является далеко не единственной.

Это, так сказать, завершающий этап, а начинать надо с отбора семян, для чего их нужно калибровать они должны быть примерно одного размера, хорошо выполненными, крупными , отбрасывая все, что не соответствует необходимым параметрам. Строго подходите и к пикировке сеянцев, оставляя только самые мощные, выбраковывая отстающие в развитии или имеющие явно выраженные дефекты — деформированные листья, поврежденную точку роста и пр.

Так же жестко относитесь и к рассаде: Чтобы понять, для чего требуется пространственная изоляция сортов, нужно вспомнить некоторые сведения из школьного курса ботаники: Помидоры, баклажаны, сладкий перец, листовой салат, горох, фасоль — это однолетние самоопыляющиеся растения. Поэтому получить от них семена, соответствующие всем характеристикам, легче всего. Перекрестноопыляющиеся овощные культуры неоднородны, среди них выделяются ветро— и насекомоопыляемые.

К первым относятся кукуруза, шпинат, свекла, а ко вторым — капуста, сельдерей, огурцы, кабачки, тыква и др. Задача получения семян от них значительно сложнее. Именно для них так важна пространственная изоляция сортов. И тут возникает первая трудность: Обычно это соток, а если учесть, что определенная площадь занята строениями, то и того меньше.

Поэтому приходится прибегать, например, к таким действиям, как изоляция отдельных цветков, например у тыквы, в сочетании с искусственным опылением. О том, как это делать, речь пойдет далее. Значение агротехники в выращивании овощей вообще и семеноводстве в частности трудно переоценить. Чтобы получить полноценные семена, необходимо качественное минеральное питание растений. Благодаря этому они быстрее вызревают, а также возрастает лежкость плодов, что важно для сохранения маточников в надлежащем виде, ведь они должны пролежать несколько месяцев в подвале и не утратить своих качеств.

Для упрощения жизни семеноводам-любителям следует придерживаться приведенных ниже правил: При выращивании овощей для употребления в пищу растениям требуется определенное пространство.

Эта проблема выходит на первый план при культивировании семенных растений, расстояние между которыми нередко в 2—5 раз превышает стандартные промежутки в ряду. В связи с этим прореживайте однолетние культуры до начала цветения, удаляя самые слабые и наименее развитые из них. Перед цветением подвяжите семенные растения, что придаст им большую устойчивость. Семенные растения, впрочем, как и другие культуры, продолжают давать новые цветочные побеги. При этом чем они моложе, тем слабее, то есть тем меньше шансов получить от них полноценные семена.

В связи с этим ликвидируйте лишние цветоносы сразу, не позволяя им отрастать, что особенно важно для укропа, петрушки, моркови. Цветочные кисти могут увеличиваться в длину и цвести даже после того, как в нижней части завязались плоды.

Это может продолжаться в ущерб созреванию семян, поэтому прищипка верхних частей цветочных кистей необходима в процессе ухода за семенными растениями свеклы, капусты и др. Огородные растения имеют две стадии зрелости — техническую и биологическую. У однолетних самоопыляющихся культур цветки имеют такое строение рис.

Вряд ли найдется огородник, который ни разу не сталкивался с тем, к чему приводит высаживание рядом сладкого и острого перца вкус первого оказывался безнадежно испорченным. Это результат перекрестного опыления, при котором свою отрицательную роль сыграли насекомые или ветер. По этой причине сорта должны быть удалены на максимально возможное расстояние.

К сожалению, следовать таким рекомендациям не всегда представляется возможным, поскольку площадь огорода не позволяет сделать это. В таком случае надо действовать по-другому — изолировать цветки или цветочные кисти семенных растений, причем это необходимо осуществить до начала цветения.

Для этого подходят либо специальные бумажные изоляторы пакеты, которые можно надеть сверху и перевязать бечевкой , либо укрывной материал, например спанбонд.

Итак, помидоры, которые любимы всеми огородниками и для которых обычно отводится самый большой участок земли. На семена надо оставлять плоды, которые завязались на кистях 2-го и 3-го яруса, при условии, что они по форме, размеру и цвету типичны для данного сорта хотя понятно желание выбрать самые крупные и красивые. Если имеются какие-либо отклонения например, на растении завязались как крупные, так и мелкие плоды; правильной формы и уродливые , то такие помидоры для этой цели не подходят.

В отличие от сладкого перца, который обязательно должен достигнуть стадии биологической спелости, прежде чем станет пригодным для сбора семян, помидоры можно срывать как спелыми, так и бурыми и даже зеленоспелыми достаточно, чтобы они достигли соответствующего сорту размера.

На любой стадии семена помидора являются вполне сформировавшимися и отличаются высокой всхожестью. Не торопитесь разрезать полностью созревшие плоды и выбирать из них семена: Потом разрежьте помидоры пополам и поместите мякоть в стеклянную или эмалированную посуду.

Это называется ферментированием сбраживанием , в ходе которого разрушается желеподобная оболочка на семенах, которая защищает их, и уничтожаются вредные микроорганизмы, но последите, чтобы на поверхности кашицы не образовывалась плесень. Об окончании процесса будут свидетельствовать такие признаки, как осветление сока и оседание полноценных семян на дно.

После этого удалите кусочки мякоти и плесень, если она все-таки имеется, перелейте остаток в сито и хорошо промойте под струей проточной воды. Не следует затягивать с отмывкой, поскольку для семян помидоров не характерен период покоя и они могут прорасти прямо на данной стадии, что сделает их непригодными для посева на следующий год.

Теперь остается только высушить семена и убрать их на хранение. В ходе просушивания регулярно перемешивайте полученный материал, чтобы не образовывались комки. Очень важно, чтобы процесс шел достаточно интенсивно, иначе семена тронутся в рост.

Чем быстрее после ферментации будут промыты и просушены семена, тем выше будет их качество. Если вы одновременно заготавливаете семена разных сортов, есть риск все перепутать. Не надейтесь на свою память, лучше подпишите емкости с мякотью. А чтобы в процессе сушки тоже не возникло никаких затруднений, рекомендуется поступать следующим образом.

В обычный полиэтиленовый пакет вложите листок с названием сорта, а сверху равномерно распределите мокрые семена. Когда они высохнут, переложите их в надписанный конверт, на котором дополнительно укажите год сбора плодов.

© Крушина - дерево хрупкое Валентин Сафонов 2018. Powered by WordPress