Рассказы о тайнах домашней кухни Н. И. Ковалев, В. В. Усов

У нас вы можете скачать книгу Рассказы о тайнах домашней кухни Н. И. Ковалев, В. В. Усов в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Красочно оформленная книга в популярной и занимательной форме знакомит читателей с кулинарным искусством. Увлекательно рассказывает об интересных процессах, протекающих при приготовлении пищи: Книга поможет читателю избежать многих ошибок во время приготовления блюд, уменьшить потери питательных веществ. Даны рекомендации как оптимально сочетать продукты в различных блюдах с учетом их совместимости и усвояемости, выбрать рациональный способ их приготовления.

Приведены многочисленные кулинарные рецепты. Книга представит интерес для любознательных домашних хозяек, поваров и технологов предприятий общественного питания. Может быть полезна в качестве учебного пособия для учащихся техникумов, выпускающих специалистов для предприятий общественного питания.

Рассказы о тайнах домашней кухни Автор: Трегубов - Домашнее вино и самогон Завтраки, обеды, ужины. Рассказы о тайнах домашней кухни. Рыбные блюда В книге приводятся основные сведения о рыбе и рыбопродуктах, технологический процесс первичной и тепловой обработки рыбы, а также принципы организации рабочих мест поваров рыбного цеха. Подробно излагается технология приготовления различных блюд и. Блюда из мяса Технология приготовления пищи. Блюда из мяса — В буклете приведена технология приготовления и рецептура блюд из мяса бифштекс, филе, лангет, антрекот, эскалоп, шницель, бефстроганов и др.

На все блюда указаны норма расхода продуктов нетто, г. Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия В кулинарной книге "Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия" приведены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных мучных кондитерских изделий пирожных, тортов, пирогов, ватрушек, слоек.

На все мучные кондитерские. Скачать книгу Рассказы о тайнах домашней кухни с: Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Цитата loku 4 ноября Информация Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации. Расширенный поиск Все последние новости Мобильная версия сайта. Архив литературы В виде календаря В виде списка.

Новости партнеров The Gilded Age: Марк Твен, Чарльз Д. Roughing It by Mark Twain Roughing It is merely a personal narrative, and not a pretentious history or a philosophical If it were a record of a solemn scientific

© Крушина - дерево хрупкое Валентин Сафонов 2018. Powered by WordPress