Инженерная реология биотехнологических сред В. Д. Косой, Я. И. Виноградов, А. Д. Малышев

У нас вы можете скачать книгу Инженерная реология биотехнологических сред В. Д. Косой, Я. И. Виноградов, А. Д. Малышев в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Спорт Календари, нетекстовые издания, словари, общие справочники Публицистика Изучение языков мира Научная и техническая литература Медицинская литература Общественные и гуманитарные науки Искусство. Тайны Студентам и аспирантам Дошкольникам Прочие разделы. Инженерная реология биотехнологических сред, В. В учебнике представлены основные положения реологии, обоснованы пути и практические решения ряда задач обработки сырья и продукции животного происхождения методами инженерной реологии. Особое внимание уделено рассмотрению инструментальных методов измерений реологических параметров, влиянию технологических и механических факторов на поведение продукта в процессе обработки, что оценивается изменениями его реологических свойств.

Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", а также может быть использован специалистами отрасли. Александр, Кемерово , При скачивании книги "Инженерная реология биотехнологических сред" было подтверждение по смс номера телефона, но денег не сняло, все бесплатно.

Мне все понравилось рекомендую. Виктория, Барнаул , Гораздо удобней, чем на большинстве подобных ресурсов. Межгосударственные, общереспубликанские и юбилейные награды Беларуси, А. Сдвиговые характеристики жидкообразных и твёрдообразных продуктов. Поверхностные свойства мясных и молочных продуктов. Методы и приборы для измерения реологических свойств пищевых сред. Приборы для измерения сдвиговых характеристик пластично-вязких продуктов. Приборы для измерения компрессионных характеристик.

Методы и приборы для измерения поверхностных свойств продуктов. Приборы и методы измерения реологических свойств в потоке. Реодинамические расчёты трубопроводов и транспортных устройств для жидкообразных и твёрдообразных биотехнологических сред.

Перспективы развития и общие положения трубопроводного транспорта для перемещения биотехнологических сред. Теория гидродинамического реодинамического расчёта трубопроводов. Расчёт трубопроводов для твёрдообразных продуктов. Техноко-экономические расчёты трубопроводного транспорта. Истечение пластично-вязких продуктов через отверстия и насадки.

Реодинамические машины и транспортные устройства для вязко-пластичных сред. Приборы и устройства для контроля и регулирования параметров движения среды. Контроль процессов и качества продуктов по структурно-механическим характеристикам. Контроль качественной характеристики - консистенции биотехнологических систем. Оптимизация и автоматизация технологических процессов биотехнологических сред методами инженерной реологии. Особенности реологических свойств рыбы и рыбопродуктов.

Сдвиговые характеристики рыбы и рыбопродуктов. Контроль процессов и качества обработки цельной рыбы по структурно-механическим характеристикам. Контроль процессов и качества при производстве рыбного сырьевого фарша. Контроль процессов при производстве продуктов на основе сырьевого рыбного фарша.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Ссылка для форума книга Косой В. Ссылка на книгу Косой В. Видео по уходу за собой Красота. Воспитание и обучение детей Видео по шитью, рукоделию

© Крушина - дерево хрупкое Валентин Сафонов 2018. Powered by WordPress